Här är dofterna som luktar mest jul

Julen doftar, men frågan är vilken doft som är mest julig. Luktforskaren Linus Andersson lät vuxna och barn på skoj få lukta på sju juliga dofter, saffran, pepparkaka, nejlika, kardemumma, skumtomte, kryddpeppar och stearin. TV4 Nyheterna lät honom fylla glasen och gjorde testet: – Är det här nejlika...? Nähä, kryddpeppar.. näe, gissar reporter Christina Arneback. – Det där tycker jag är väldigt roligt, säger luktforskaren Linus Andersson och fortsätter: – Många som luktar på saker brukar nästan alltid säga: ”Det där känner jag igen”, men de vet inte riktigt vad det är. Dessutom är människor förvånansvärt dåliga på att plocka ut komponenter i en luktblandning. Skumtomte doftar ju(v)ligt I Linus Anderssons studie tyckte barnen att pepparkaka och skumtomte doftade mest jul – varannan vuxen svarade nejlika. – Nejlika har en ganska distinkt lukt. Om man ska vara petnoga så är det både en lukt och det sticker till lite grann som många kryddor gör. Det är ytterligare ett sinne som få människor känner till som kallas det trigeminala sinnet. Han berättar att det funkar helt annorlunda jämfört med luktsinnet och tar exempel. – Om du till exempel äter chili eller om du tuggar mentoltuggummi eller dricker lite sprit, då kommer du att känna en trigeminal sensation, säger Linus Andersson. Prousteffekten När man får en luktförnimmelse så transporteras man långt tillbaka i tiden till sin barndom, enligt Linus Andersson, och det kallas för Prousteffekten: – Författaren Marcel Proust skrev På spaning efter den tid som flytt, där huvudpersonen doppar en madeleinekaka i lindblomste, tar en tugga och plötsligt så blommar det där ut i en romansvit, berättar Linus Andersson. För mig var doften av glögg lättast att känna igen. Glöggen tog mig tillbaka till mamma i klackskor och förkläde på julafton. Linus själv menar att kryddpeppar är mest juligt. – När jag var liten så var det en hel del kryddpeppar i maten vi åt, så kryddpepparen ger mig tydliga minnen av stugan utanför Bjurholm där vi firade jul, säger luktforskaren Linus Andersson.