Stjärnkocken leder nysatsning på TV4

Björn Frantzén driver i dag åtta restauranger i sex länder och har lyckats med något ingen annan kock i världen tidigare har gjort. Tre av dem har samtidigt belönats med tre stjärnor i Michelinguiden. Stjärnkrögaren har förklarat att framgången bottnar i att allt måste vara perfekt. Något som också präglar TV4:s nya mattävlingsprogram ”100 knivar”, som han leder i år. – För mig handlar det om att driva deltagarna till sin absoluta toppnivå och se vilka som klarar av att samarbeta och prestera när pressen är som störst. Det är då de verkliga kockarna kliver fram, som kan lyfta ett helt köksteam. Jag har alltid trott på hårda krav och tydliga ramar och det genomsyrar hela det här programmet. I den här tävlingen finns inga genvägar – bara fokus, disciplin och viljan att hela tiden vilja bli bättre i sin matlagning. Man ska ha förtjänat det fullt ut om man står som vinnare och tar hem en miljon kronor, säger Björn Frantzén i ett pressmeddelande. Det här är 100 Knivar på TV4 100 Knivar leds av Björn Frantzén, och i TV4:s nya mattävlingsprogram samlas hundra kockar för att tävla. Deltagarna spänner över hela spektrat – från foodtruck-ägare och kökslärlingar till några av de främsta inom fine dining. – Det som lockar mig till att leda programmet är modet i idén, det är ambitiöst och storslaget. Det här är inget traditionellt matlagningsprogram, det är en kompromisslös matlagningstävling både tekniskt och mentalt, säger Björn Frantzén, stjärnkock och huvuddomare för 100 Knivar. Efter en stenhård första gallring kommer de kvarvarande kockarna att bilda brigader och tävla mot varandra i lag. Precis som i ett riktigt restaurangkök kommer de att jobba tillsammans. Programformatet är enligt pressmeddelandet rått, äkta och fyllt av drama, passion och hjärta. Framgång hänger helt och hållet på brigadernas samarbete, där ingen har råd att vara den svagaste länken. ”Känns otroligt spännande” 100 Knivar är ett nyutvecklat programformat från TV4 och Mastiff, och ska sändas för första gången någonsin hösten 2026. – Att vi har med Björn Frantzén i detta storslagna projekt och samlar hundra kockar i ett helt nytt format känns otroligt spännande. För deltagarna är det en chans att testa sina gränser och samarbetsförmåga, och tittarna får uppleva matlagningstävling på ett helt nytt sätt, säger Anika Beclijevski, exekutiv producent på TV4. Programmet har premiär i höst på TV4 Play och TV4.